果物や野菜の販売に必要な資格と開業方法
果物や野菜の販売に必要な資格と開業方法について
果物や野菜の販売を行う青果販売業は開業をしやすいことでも有名です。
特にここ数年で日本人の健康志向はますます高まっており、野菜や果物への需要が増えてきています。ただ開業の方法や必要な資格がわからないという人も少なくありません。
青果販売を開業する方法ですが、実はとても簡単です。個人事業主として役所に開業届けを提出するか、法人として届出をするかのどちらかになります。
行政的な意味で必須となる資格や免許はありません。
個人事業主として開業した後に法人へと変更もできますので、個人で青果販売を行うなら法人を選ばなくても大丈夫です。特に青果販売の場合は販売許可を取る必要もなく、開業資金も比較的にすくなくてすむので人気があります。
ただ1つ注意したいのが買参権についてです。買参権は市場で仕入れを行うために必要なものなのですが、このために組合に入る必要があります。
組合に加入せずとも仕入れることはできるのですが、そのためには農家とのルートを持つなどしなくてはいけません。
では、あると有利になる資格はあるのでしょうか。
実は野菜や果物を販売するための資格はいくつか存在しています。すべて民間の資格ではあるのですが、知名度の高いものがいくつかあり、社会的にも認められているので持っておいて損はありません。
最も有名なのが野菜ソムリエの資格です。野菜ソムリエは野菜や果物などの青果販売を行うのに必要な知識を学ぶことができるのが魅力になります。
そもそも青果販売業を行うプロのための資格であったので、それに相応しい専門的な知識を身につけることができるのです。
また、野菜ソムリエには上級の資格もありますので、商売をするのに取得しておくと有効に活用できます。
もう1つプロが対象となる資格がフルーツアドバイザーです。
フルーツアドバイザーは対象を青果販売業者や生産者とするほどで、一般の人が受講できる資格ではありません。
栄養学など専門的な知識を学ぶことができ、販売についての内容も講義に含まれるのが特徴です。こちらも野菜ソムリエと同様に状況の資格が存在します。
他にもアドバイザーとしてはベジタブル＆フルーツアドバイザーの資格があります。ベジタブル＆フルーツアドバイザーはプロのための資格ではありませんが、コミュニケーション能力を磨けるのが特徴です。
野菜やフルーツの基礎的な知識から応用、実践まで手軽に学べます。
果物や野菜の販売に必要な資格ですが、行政的な意味ではなにもありません。ただ、持っておいた方が良いという資格はいくつかあります。
その代表的なのものが野菜ソムリエ、フルーツアドバイザー、ベジタブル＆フルーツアドバイザーの3つだといえるでしょう。
フルーツのおすすめ資格
formieの野菜＆果物コンシェルジュは初心者向けに網羅された内容をスマホで学習できるので、初めてフルーツを学ぶ方にはおすすめです。
→おすすめフルーツの資格はこちら
